Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

5 důležitých kroků jak se nespálit při výběru vína

28. 01. 2015 17:29:13
Krkolomný název a cizokrajný původ neznamená, že víno z jiných krajů bude mnohem lepší, než sklenička lahodného vína od nás. Jen snad člověk povrchní si vybírá víno podle exotického původu na úkor hanění poctivé české úrody a práce :-) Zde najdete jednoduchý návod, jak se nespálit při výběru vína:

Cvičte své chutě

Najít dokonalé víno pro své neklamné chuťové buňky není jen tak. Je nutnépostupně zkoušet a v klidu degustovat. Nechat si víno prolévat na jazyku, jakoby bylo vašim úkolem jej vpravit mezi jednotlivé chuťové pohárky. Spěch zde rozhodně není na místě.

  1. Nebuďte snobští

Jestliže si chcete víno skutečně vychutnat, neomezujte se na původ uvedený na obale. Argentinské víno má zcela jiné specifické vlastnosti, než české. To ale neznamená, že jedno je horší, než druhé. A ani cena lahve nevypoví nic o tom, zda je víno pro vás dobré. Předražená vína mohou být pouze výdělečnou činností chytrých prodejců, kteří vsází na snobské zákazníky.

  1. Doporučení jako rada nad zlato

www.edegustace.czNaprosto senzačně funguje doporučení. Není snad lepší cesty k dobrému vínu, než přes dobré přátelé a známé. Ti obvykle vědí, co lahodí vaší vytříbené chuti a velice rádi vám doporučí vinaře, který je schopen vyhovět i vašemu přání. „ Doporučení může být velice jednoduchou cestou, jak najít skutečně poctivé a kvalitní víno.“ říká Vítek Esterka, sommelier.

  1. Malé vinařství = poctivé vinařství

Všeobecně známá značka ihned neznamená, že je víno lepší, než jiné. To, že je výrobce v podvědomí společnosti neznačí, že má lepší víno. U vína je to totiž mnohdy naopak a nejpoctivější, vymazlené víno pochází z produkce malého rodinného vinařství.

  1. Medaile

Pozor i na lahve vína opatřené medailí. Není zaručeno, že bude pro vás samotné stejným vítězem, jako bylo pro odbornou porotu. Víno s medailí často splňuje přesná kritéria, která jsou pro danou odrůdu typická, ale neznamená to, že uspokojí vaše chutě. Může, ale nemusí. Medaili berte jako doporučení, ale ne jasnou volbu.

Co si určitě máte zapamatovat:

Víno je potřeba postupně poznávat a zkoušet. I teplota podání výrazně ovlivní chuť vína. Nejlépe tak víno vychutnáte přímo od výrobce ve vinném sklípku nebo na degustaci přímo s vinařem.


-
PeT

Autor: Petra Tomčalová | středa 28.1.2015 17:29 | karma článku: 13.20 | přečteno: 879x

Další články blogera

Petra Tomčalová

[Párování vína a jídla] Vína k velikonocům

Některé z mých oblíbených jídel jsou ty, které ochutnáváme právě když se slaví Velikonoce: Čerstvá chřestová omeleta se šunkou na snídani apod. Ale jaká vína pít na Velikonoce k těmto pokrmům? Jako požitkářce se mi líbí něco víc na Velikonoce, než pomerančové šťávy (ikdyž mezi námi je v období jarního detoxu piji častěji). Vína, která fungují nejlépe v kombinaci s velikonočními specialitami jsou pikantní a zároveň lehčí, než ty, na které jsme byli zvyklí v zimě. Jednoduše si dáváme také ve sklenici kousek vinného jara:-)

4.4.2015 v 12:20 | Karma článku: 9.58 | Přečteno: 429 | Diskuse

Další články z rubriky Ostatní

Helena Vlachová

O dobrých lidech mezi námi

Sdělovací prostředky nás zahlcují především negativními zprávami. Jako by nestačilo, že je venku mlha, prší a rychle se stmívá...

22.11.2017 v 6:02 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 3 | Diskuse

Pokorná Mirka

Zákony profesora Parkinsona platí,

napadá mě často. Naposledy, když jsem slyšela o jednání nově zvolené poslanecké sněmovny. Parkinson bylo skutečné jméno skutečného profesora.

21.11.2017 v 15:19 | Karma článku: 15.58 | Přečteno: 499 |

Milan Šupa

Demaskování pokrytectví charity, přijímání migrantů a ekologie

Žijeme v době maximálního rozkvětu pokrytectví a tento fakt nebude žádnou novinkou pro nikoho, kdo je jenom trochu vnímavý.

21.11.2017 v 15:15 | Karma článku: 27.73 | Přečteno: 1083 | Diskuse

Jana Slaninová

Kruté ženy

Kdo ví, kde to všechno začalo a jak. Jistě vím jen to, že jejich prabába, byla žena od rány a tvrdá jako chlap. Taky paličatá jak stádo beranů.

21.11.2017 v 14:30 | Karma článku: 14.33 | Přečteno: 543 | Diskuse

Josef Komárek

Byli mezi disidenty lidé „s podstatnou poruchou mozku“?

Oni sami mne přesvědčují, že ano. Nicméně bych se nedivil, kdyby ten „zvukař“ (tj. ten moravský kraválista) dostal za tu výtržnost od nějaké té ušlechtilé organisace Havlovu cenu. Ta ostatně k ničemu jinému neslouží.

21.11.2017 v 13:50 | Karma článku: 38.16 | Přečteno: 1759 | Diskuse
Počet článků 8 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 781
Jsem povahou tvůrce, a proto miluju vše jedinečné, co můžu sama uvést na světlo světa. Záliby a koníčky: víno, osobní rozvoj, cestování, moře, salsa, internetový marketing, rodina.

www.eDegustace.cz

www.tomcalova.cz

www.zenybezsefa.cz



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.