Nejčastější omyly, které si Češi myslí o moravských vínech

17. 02. 2015 18:15:28
Jaké omyly si nejčastěji Češi myslí o moravských vínech ? PRVNÍ OMYL – ČERVENÉ VÍNO Z MORAVY NENÍ TAK KVALITNÍ, JAKO ZAHRANIČNÍ Neuvěřitelná fáma, která pramení z přesvědčení, že červené víno z jižních, přímořských zemí je lahodnější, na rozdíl od moravských vín. Nevěřte těmto povídačkám, které by nikdy znalci vína nevypustili z úst. Záleží na odrůdě, taky na místě, kde se hrozny pěstují a v neposlední a důležité řadě taky na tom, jak jej vinař zpracuje.

Z červených vín se na Moravě nejvíce pěstuje Svatovavřinecké a Frankovka, vína s typickým hrubším výrazem, ale také měnící se zralostí na sametovou hebkost.

Poté, co se v oblasti zejména Modrých Hor ve Velkopavlovické podoblasti, urodí sluníčkem vyzrálé hrozny odrůd André nebo Merlotu a poté leží několik měsíců v dubovém sudu Barrique, věřte mi, že opravdu krásná a bohatá vína se zde vyrábějí. Právě ta, která připomínají svým charakterem typ jižních vín.

www.edegustace.cz

DRUHÝ OMYL – VÝBĚR Z HROZNŮ ZNAČÍ JEDNOZNAČNĚ SLADKÉ VÍNO

Označovat každé víno z vyšší kategorie pozdní sběr, výběr z hroznů jako sladké víno je stejné, jako sčítat jablka a hrušky. Cukernatost hroznů je při sběru hroznů vyšší, ale i tak mohou být vyrobena vína z pozdních sběrů suchá či polosuchá.

TŘETÍ OMYL – TEPLOTA NA SKLADOVÁNÍ VÍNA NEMÁ VLIV

Nejen při podávání má mít víno svoji předepsanou teplotu, aby tak lépe vynikla základní chuť i vůně. To platí i pro skladování. Při teplotách 13 °C a vyšších víno zraje rychleji, proto i rychleji stárne, mění se.

Pozor také na kolísání teplot, nebo vliv světla či pachů. To vše dost podstatně má vliv na chuť vína. Nejlepší je mít ve skladovacím prostoru stálou neměnnou teplotu pod 10 st.C.

ČTVRTÝ OMYL - MORAVSKÉ VÍNO JE DRAŽŠÍ, NEŽ ZAHRANIČNÍ

Když nějaký vychytralý prodejce umí obchodovat, a za mizivou cenu koupí hektolitry zahraničního vína spolu s cizokrajnými etiketami, které potom prodává s povrchní exklusivitou za nízkou cenu, může to vypadat, že jsou moravská vína předražena.

Vybírat víno jen podle ceny není vhodné, co už víme z článku „6 důvodů proč cena o kvalitě vína nerozhoduje“. A pokud už nám na ceně záleží, nejlevněji kvalitní víno pořídíme vždy přímo od výrobce tedy od vinaře.

Autor: Petra Tomčalová | úterý 17.2.2015 18:15 | karma článku: 24.78 | přečteno: 2151x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ostatní

Helena Vlachová

Můj syn

Vždy jsem si přála mít tři syny. Jenže člověk míní a Osud mění. Nakonec zůstalo jen při jednom synovi.

19.3.2024 v 6:37 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 54 | Diskuse

Olga Medová

Útřivé

Nevstoupíš dvakrát do stejné... lavice. Lavice Dejvice, rýmovačka...Budova Fakulty architektury od Aleny Šrámkové. Plně obsazené řady. Přednášející za katedrou. Prezentace s fotografiemi.

18.3.2024 v 23:55 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 45 | Diskuse

Pavel Nitka

Jaký to je milý dědeček aneb Stářím moudrost nezískáš...

Vždyť určitě celý život pracoval, staral se o své blízké, jedl jen kvalitní potraviny a nikdy na veřejnosti nemluvil sprostě. Dokonce i mouchám vyrobil ve své dílně krmítko...

18.3.2024 v 19:20 | Karma článku: 8.80 | Přečteno: 273 | Diskuse

Ján Chomík

U kaderníka

Márne sa snažím spomenúť si, kedy som bol prvýkrát u kaderníka. Je to však pravdepodobne jedna z tých spomienok, ktorú moja pamäť už definitívne pochovala.

18.3.2024 v 18:37 | Karma článku: 5.18 | Přečteno: 89 | Diskuse

Josef Ulman

Ja ně prarassijskij...!

Včera jsem na jednom fóru dostal tip na video nechvalně proslulého Petra Hájka, ve kterém dělá rozhovor s Jindřichem Rajchlem.

18.3.2024 v 10:10 | Karma článku: 21.27 | Přečteno: 543 | Diskuse
Počet článků 8 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 796
Jsem povahou tvůrce, a proto miluju vše jedinečné, co můžu sama uvést na světlo světa. Záliby a koníčky: víno, osobní rozvoj, cestování, moře, salsa, internetový marketing, rodina.

www.eDegustace.cz

www.tomcalova.cz

www.zenybezsefa.cz

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...