Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

5 důležitých kroků jak se nespálit při výběru vína

28. 01. 2015 17:29:13
Krkolomný název a cizokrajný původ neznamená, že víno z jiných krajů bude mnohem lepší, než sklenička lahodného vína od nás. Jen snad člověk povrchní si vybírá víno podle exotického původu na úkor hanění poctivé české úrody a práce :-) Zde najdete jednoduchý návod, jak se nespálit při výběru vína:

Cvičte své chutě

Najít dokonalé víno pro své neklamné chuťové buňky není jen tak. Je nutnépostupně zkoušet a v klidu degustovat. Nechat si víno prolévat na jazyku, jakoby bylo vašim úkolem jej vpravit mezi jednotlivé chuťové pohárky. Spěch zde rozhodně není na místě.

  1. Nebuďte snobští

Jestliže si chcete víno skutečně vychutnat, neomezujte se na původ uvedený na obale. Argentinské víno má zcela jiné specifické vlastnosti, než české. To ale neznamená, že jedno je horší, než druhé. A ani cena lahve nevypoví nic o tom, zda je víno pro vás dobré. Předražená vína mohou být pouze výdělečnou činností chytrých prodejců, kteří vsází na snobské zákazníky.

  1. Doporučení jako rada nad zlato

www.edegustace.czNaprosto senzačně funguje doporučení. Není snad lepší cesty k dobrému vínu, než přes dobré přátelé a známé. Ti obvykle vědí, co lahodí vaší vytříbené chuti a velice rádi vám doporučí vinaře, který je schopen vyhovět i vašemu přání. „ Doporučení může být velice jednoduchou cestou, jak najít skutečně poctivé a kvalitní víno.“ říká Vítek Esterka, sommelier.

  1. Malé vinařství = poctivé vinařství

Všeobecně známá značka ihned neznamená, že je víno lepší, než jiné. To, že je výrobce v podvědomí společnosti neznačí, že má lepší víno. U vína je to totiž mnohdy naopak a nejpoctivější, vymazlené víno pochází z produkce malého rodinného vinařství.

  1. Medaile

Pozor i na lahve vína opatřené medailí. Není zaručeno, že bude pro vás samotné stejným vítězem, jako bylo pro odbornou porotu. Víno s medailí často splňuje přesná kritéria, která jsou pro danou odrůdu typická, ale neznamená to, že uspokojí vaše chutě. Může, ale nemusí. Medaili berte jako doporučení, ale ne jasnou volbu.

Co si určitě máte zapamatovat:

Víno je potřeba postupně poznávat a zkoušet. I teplota podání výrazně ovlivní chuť vína. Nejlépe tak víno vychutnáte přímo od výrobce ve vinném sklípku nebo na degustaci přímo s vinařem.


-
PeT

Autor: Petra Tomčalová | středa 28.1.2015 17:29 | karma článku: 12.60 | přečteno: 878x

Další články blogera

Petra Tomčalová

[Párování vína a jídla] Vína k velikonocům

Některé z mých oblíbených jídel jsou ty, které ochutnáváme právě když se slaví Velikonoce: Čerstvá chřestová omeleta se šunkou na snídani apod. Ale jaká vína pít na Velikonoce k těmto pokrmům? Jako požitkářce se mi líbí něco víc na Velikonoce, než pomerančové šťávy (ikdyž mezi námi je v období jarního detoxu piji častěji). Vína, která fungují nejlépe v kombinaci s velikonočními specialitami jsou pikantní a zároveň lehčí, než ty, na které jsme byli zvyklí v zimě. Jednoduše si dáváme také ve sklenici kousek vinného jara:-)

4.4.2015 v 12:20 | Karma článku: 9.22 | Přečteno: 424 | Diskuse

Petra Tomčalová

5 tipů pro ženy, jak si zachovat s vínem štíhlou linii

Už víte, jak číst etikety potravin, ale když jde o obchod s vínem, je těžké rozluštit, jaké jsou zdravější možnosti.Přečtěte si tipy, jak zjistit, která vína byste měli popíjet méně, a která z nich jsou v pořádku pro doplnění skleničky (nebo dvou) a přitom udržení vaší štíhlé linie.

20.2.2015 v 17:42 | Karma článku: 9.23 | Přečteno: 431 | Diskuse

Petra Tomčalová

Nejčastější omyly, které si Češi myslí o moravských vínech

Jaké omyly si nejčastěji Češi myslí o moravských vínech ? PRVNÍ OMYL – ČERVENÉ VÍNO Z MORAVY NENÍ TAK KVALITNÍ, JAKO ZAHRANIČNÍ Neuvěřitelná fáma, která pramení z přesvědčení, že červené víno z jižních, přímořských zemí je lahodnější, na rozdíl od moravských vín. Nevěřte těmto povídačkám, které by nikdy znalci vína nevypustili z úst. Záleží na odrůdě, taky na místě, kde se hrozny pěstují a v neposlední a důležité řadě taky na tom, jak jej vinař zpracuje.

17.2.2015 v 18:15 | Karma článku: 24.20 | Přečteno: 2105 | Diskuse

Petra Tomčalová

6 důvodů proč cena o kvalitě vína nerozhoduje

Zaplatit horentní částku za láhev vína neznamená, že se jedná o to nejlepší víno na současném trhu. Na druhou stranu vybírat mezi levnějšími variantami také není ideální. Víno je specifické v tom, že se nedá hodnotit pouze podle ceny, ale je důležité o něm vědět další informace, které právě hodnotu udávají.

3.2.2015 v 9:29 | Karma článku: 15.73 | Přečteno: 1058 | Diskuse

Další články z rubriky Ostatní

Radka Kielbergerová

Vlak přece k trampování vždycky nějak patřil

...jako i vztyčený palec a řeka a kytary a usárny a kamarádi...a dobrodružné chvíle s nepohodlím, které k tomu všemu patřilo docela samozřejmě jako trampovo svobodné dýchání, což k tomu všemu patří dodnes, pokud je tramp srdcař

23.9.2017 v 11:33 | Karma článku: 7.33 | Přečteno: 166 | Diskuse

Jaroslav Nedobitý

Winchester model 74 – malorážka proti nacismu

Rychlé tankové divize wehrmachtu drtí Francii. Blitzkrieg ukazuje svou plnou sílu. Francouzská a britská armáda ustupuje k moři. Jádro expedičních sil nakonec uvízne u přístavního města Dunkerk. Vojákům už pomůže jedině zázrak...

23.9.2017 v 10:18 | Karma článku: 9.45 | Přečteno: 275 | Diskuse

Pavla Kolářová

Bojíš se tmy?

Nejhorší jsou fialový mumie, co vylízají ze svých děr, hned jak se setmí. Odnášejí hlavně malý děti a pak už je nikdy nikdo nenajde. Tuhle jsem jednu viděla tam na hřišti za domem, když jsem večer vynášela odpadky. Fakt nekecám...

23.9.2017 v 8:27 | Karma článku: 8.41 | Přečteno: 111 | Diskuse

Jana Majová

Davidova máma. O svalové dystrofii počtvrté.

Co Davida znám, ukotvilo se mi v mysli srovnání jeho každodenna s bájí, kde David poráží Goliáše. Svalová dystrofie se podobá genetickému Goliášovi. A je osudově neporazitelná. Dá se ale více či méně tlačit do kouta.

23.9.2017 v 8:00 | Karma článku: 14.79 | Přečteno: 310 | Diskuse

Helena Vlachová

Bankrot slušnosti a poctivosti na české politické scéně

Naše země se může pochlubit výbornými herci, zpěváky, skladateli, lékaři, vědci, sportovci, spisovateli, režiséry i dalšími, kteří dělají svou profesi poctivě. Ale naši politici?

23.9.2017 v 6:47 | Karma článku: 20.77 | Přečteno: 582 | Diskuse
Počet článků 8 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 778
Jsem povahou tvůrce, a proto miluju vše jedinečné, co můžu sama uvést na světlo světa. Záliby a koníčky: víno, osobní rozvoj, cestování, moře, salsa, internetový marketing, rodina.

www.eDegustace.cz

www.tomcalova.cz

www.zenybezsefa.cz



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.