Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

5 důležitých kroků jak se nespálit při výběru vína

28. 01. 2015 17:29:13
Krkolomný název a cizokrajný původ neznamená, že víno z jiných krajů bude mnohem lepší, než sklenička lahodného vína od nás. Jen snad člověk povrchní si vybírá víno podle exotického původu na úkor hanění poctivé české úrody a práce :-) Zde najdete jednoduchý návod, jak se nespálit při výběru vína:

Cvičte své chutě

Najít dokonalé víno pro své neklamné chuťové buňky není jen tak. Je nutnépostupně zkoušet a v klidu degustovat. Nechat si víno prolévat na jazyku, jakoby bylo vašim úkolem jej vpravit mezi jednotlivé chuťové pohárky. Spěch zde rozhodně není na místě.

  1. Nebuďte snobští

Jestliže si chcete víno skutečně vychutnat, neomezujte se na původ uvedený na obale. Argentinské víno má zcela jiné specifické vlastnosti, než české. To ale neznamená, že jedno je horší, než druhé. A ani cena lahve nevypoví nic o tom, zda je víno pro vás dobré. Předražená vína mohou být pouze výdělečnou činností chytrých prodejců, kteří vsází na snobské zákazníky.

  1. Doporučení jako rada nad zlato

www.edegustace.czNaprosto senzačně funguje doporučení. Není snad lepší cesty k dobrému vínu, než přes dobré přátelé a známé. Ti obvykle vědí, co lahodí vaší vytříbené chuti a velice rádi vám doporučí vinaře, který je schopen vyhovět i vašemu přání. „ Doporučení může být velice jednoduchou cestou, jak najít skutečně poctivé a kvalitní víno.“ říká Vítek Esterka, sommelier.

  1. Malé vinařství = poctivé vinařství

Všeobecně známá značka ihned neznamená, že je víno lepší, než jiné. To, že je výrobce v podvědomí společnosti neznačí, že má lepší víno. U vína je to totiž mnohdy naopak a nejpoctivější, vymazlené víno pochází z produkce malého rodinného vinařství.

  1. Medaile

Pozor i na lahve vína opatřené medailí. Není zaručeno, že bude pro vás samotné stejným vítězem, jako bylo pro odbornou porotu. Víno s medailí často splňuje přesná kritéria, která jsou pro danou odrůdu typická, ale neznamená to, že uspokojí vaše chutě. Může, ale nemusí. Medaili berte jako doporučení, ale ne jasnou volbu.

Co si určitě máte zapamatovat:

Víno je potřeba postupně poznávat a zkoušet. I teplota podání výrazně ovlivní chuť vína. Nejlépe tak víno vychutnáte přímo od výrobce ve vinném sklípku nebo na degustaci přímo s vinařem.


-
PeT

Autor: Petra Tomčalová | středa 28.1.2015 17:29 | karma článku: 10.70 | přečteno: 877x

Další články blogera

Petra Tomčalová

[Párování vína a jídla] Vína k velikonocům

Některé z mých oblíbených jídel jsou ty, které ochutnáváme právě když se slaví Velikonoce: Čerstvá chřestová omeleta se šunkou na snídani apod. Ale jaká vína pít na Velikonoce k těmto pokrmům? Jako požitkářce se mi líbí něco víc na Velikonoce, než pomerančové šťávy (ikdyž mezi námi je v období jarního detoxu piji častěji). Vína, která fungují nejlépe v kombinaci s velikonočními specialitami jsou pikantní a zároveň lehčí, než ty, na které jsme byli zvyklí v zimě. Jednoduše si dáváme také ve sklenici kousek vinného jara:-)

4.4.2015 v 12:20 | Karma článku: 7.76 | Přečteno: 422 | Diskuse

Petra Tomčalová

5 tipů pro ženy, jak si zachovat s vínem štíhlou linii

Už víte, jak číst etikety potravin, ale když jde o obchod s vínem, je těžké rozluštit, jaké jsou zdravější možnosti.Přečtěte si tipy, jak zjistit, která vína byste měli popíjet méně, a která z nich jsou v pořádku pro doplnění skleničky (nebo dvou) a přitom udržení vaší štíhlé linie.

20.2.2015 v 17:42 | Karma článku: 7.75 | Přečteno: 425 | Diskuse

Petra Tomčalová

Nejčastější omyly, které si Češi myslí o moravských vínech

Jaké omyly si nejčastěji Češi myslí o moravských vínech ? PRVNÍ OMYL – ČERVENÉ VÍNO Z MORAVY NENÍ TAK KVALITNÍ, JAKO ZAHRANIČNÍ Neuvěřitelná fáma, která pramení z přesvědčení, že červené víno z jižních, přímořských zemí je lahodnější, na rozdíl od moravských vín. Nevěřte těmto povídačkám, které by nikdy znalci vína nevypustili z úst. Záleží na odrůdě, taky na místě, kde se hrozny pěstují a v neposlední a důležité řadě taky na tom, jak jej vinař zpracuje.

17.2.2015 v 18:15 | Karma článku: 24.20 | Přečteno: 2094 | Diskuse

Petra Tomčalová

6 důvodů proč cena o kvalitě vína nerozhoduje

Zaplatit horentní částku za láhev vína neznamená, že se jedná o to nejlepší víno na současném trhu. Na druhou stranu vybírat mezi levnějšími variantami také není ideální. Víno je specifické v tom, že se nedá hodnotit pouze podle ceny, ale je důležité o něm vědět další informace, které právě hodnotu udávají.

3.2.2015 v 9:29 | Karma článku: 15.73 | Přečteno: 1055 | Diskuse

Další články z rubriky Ostatní

Libuse Palkova

Muslim-nemuslim, myslím-nemyslím

Někteří škarohlídi tvrdí, že současná migrační vlna může znamenat ohrožení křesťanských hodnot, přirovnávají situaci k boji dobra proti zlu. Snad tak dramatické to nebude, hlavní je myslet pozitivně

21.7.2017 v 9:07 | Karma článku: 12.13 | Přečteno: 637 | Diskuse

David Dvořák

Paní Jourová, umíte v té Bruseli i něco jiného než vyhrožovat, zakazovat a regulovat?

Aktuálně komisařka Jourová, kandidátka hnutí ANO, vyhrožuje Polsku zastavením dotací. Nejvýstižnější komentář na její adresu je od V. Klause ml. ... všichni jste blázni, jenom já letadlo.

21.7.2017 v 8:08 | Karma článku: 39.03 | Přečteno: 1409 | Diskuse

David Vlk

Správný "Tata" zvládne včecko. Musí!

Svalnatá,pružná mladá těla rozbíjejí vodní hladinu v elegantních skokanských kreacích.I leckterá dáma středního věku si při pohledu na tu přehlídku testosteronu tiše posteskne.Jen tiše, aby starej co chrápe vedle na dece neslyšel

21.7.2017 v 8:02 | Karma článku: 26.80 | Přečteno: 754 | Diskuse

Helena Vlachová

Únavné šaškárny

Únavné šaškárny. Tak bych nazvala soudní kauzy, jež se táhnou mnoho let a měli by v nich být odsouzeni někteří naši politici a vlivní

21.7.2017 v 6:09 | Karma článku: 23.09 | Přečteno: 584 | Diskuse

Jana Slaninová

Každý měsíc to krvácí a stejně to nezdechne

Půjčila jsem si větu z jednoho trošku hrubostí k ženám oplývajícího vtipu. Můj muž si teď dva dny krvácel z pupíku a spotřebovala jsem na něj veškerý obvazový materiál a též asi osm menstruačních vložek.

20.7.2017 v 19:19 | Karma článku: 20.58 | Přečteno: 1188 | Diskuse
Počet článků 8 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 774
Jsem povahou tvůrce, a proto miluju vše jedinečné, co můžu sama uvést na světlo světa. Záliby a koníčky: víno, osobní rozvoj, cestování, moře, salsa, internetový marketing, rodina.

www.eDegustace.cz

www.tomcalova.cz

www.zenybezsefa.cz

Seznam rubrik

Napište mi

Vzkaz autorovi


Zbývá 1000 znaků.


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.


více


Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.